Trufle piernikowe


trufle piernikoweFajny pomysł na prezent. Wbrew pozorom nie są trudne w wykonaniu. Świątecznego charakteru nadaje im chrupiący płaszczyk z pokruszonych pierniczków. Własnej roboty (np. tych połamanych podczas pieczenia), lub kupnych.trufle piernikowe

trufle piernikowe

trufle piernikoweJeśli spakujesz trufle do pudełka, będą idealnym prezentem na Święta!

Przepis:

  • 200 g gorzkiej czekolady
  • 200 ml śmietany 20%
  • łyżeczka przyprawy piernikowej
  • garść pokruszonych pierniczków.

Śmietanę, czekoladę i przyprawę roztop na gładką masę. Przełóż do płaskiego pojemnika, kiedy ostygnie włóż do lodówki. Przy pomocy łyżeczki formuj z zimnej masy kulki. Mogą nie być idealne. Kulki włóż ponownie do lodówki. Kiedy znów stwardnieją, ponownie formuj je w dłoniach – teraz już powinny być kształtne i piękne. Obtocz je natychmiast w okruszkach – przykleją się najlepiej, kiedy trufla będzie lekko ogrzana na powierzchni od ciepła dłoni.

Gotowe trufle przechowuj w lodówce.

Kategorie