Współpraca jedzenia z naczyniami


ciasteczko brzegowe

Współpraca bardzo udana. 2 w 1 – picie i jedzenie. To sprytne małe ciasteczko można zawiesić na brzegu kubka, aby nie oddaliło się zbytnio od herbaty. kruche ciasteczkaAby ciastka dobrze utrzymały się na kubku, trzeba zastosować trochę inżynierii. Albo... albo użyć specjalnej  foremki, przy której nad inżynierią główkował ktoś za nas. Jako, że dostać taką foremkę jest stosunkowo trudno, w tym przypadku użyłam kombinacji: zwykła foremka + nóż.ciasteczko brzegoweW ciasteczku należy wyciąć prostokąt pod kątem, tak aby po zahaczeniu o rant ładnie się trzymało.

ciasteczko brzegowe

ciasteczko brzegowe

Przepis:

  • 200 g miękkiego masła
  • 100 g cukru
  • 1 jajko
  • 400 g mąki

Masło utrzyj z cukrem (nie za długo, aby ciasto po wyrobieniu było dobrej konsystencji). Tutaj można dodać np. łyżeczkę ekstraktu waniliowego, skórkę cytrynową, pomarańczową, cynamon lub inną przyprawę. Dodaj jajko i mąkę, zagnieć ciasto. Schłodź ok. godzinę w lodówce. Nie zapomnij zawinąć ciasta w folię! Rozwałkuj i wykrawaj ulubione kształty. Piecz ok. 10 minut w nagrzanym do 200º C piecu. Ostudzić na metalowej kratce

Kategorie